食品安全国家标准A、D、E婴幼儿食品和乳品中维生素的测定GB 5413.9—2010

2012-03-05 14:03 I 阅读：1702

1 范围 本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素A 、D 、E 的测定方法。 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素A 、D 、E 的测定。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 3 原理 试样皂化后，经石油醚萃取，维生素A 、E用反相色谱法分离，外标法定量；维生素D用正相色谱 法净化后，反相色谱法分离，外标法定量。 4 试剂和材料 除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯或以上规格，水为GB/T 6682规定的一级水。 4.1 α-淀粉酶：酶活力≥1.5 U/mg。 4.2 无水硫酸钠。 4.3 异丙醇：色谱纯。 4.4 乙醇：色谱纯。 4.5 氢氧化钾水溶液：称取固体氢氧化钾 250 g ，加入200 mL 水溶解。 4.6 石油醚：沸程 30 ℃～60 ℃。 4.7 甲醇：色谱纯。 4.8 正己烷：色谱纯。 4.9 环己烷：色谱纯。 4.10 维生素 C 的乙醇溶液（15 g/L）。